Trong quá trình giảm cân, hạt chia đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Điều này không phải là ngẫu nhiên, vì hạt chia chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân. Cùng tìm hiểu hạt chia giảm cân với phòng khám Thành Đô chúng tôi nhé.
Hạt chia là gì? Thành phần của hạt chia?
Hạt chia là loại hạt có nguồn gốc từ Nam Mỹ, được trồng nhiều ở Mexico, Peru, và Argentina. Đây là loại thực phẩm nguyên hạt, chưa qua chế biến, có kích thước nhỏ hơn nhiều so với các loại hạt khác, và có màu nâu hoặc đen. Hạt chia được thu hoạch từ cây Salvia hispanica, một loài thuộc họ bạc hà.
Hạt chia được phân loại thành hai loại chính: hạt chia đen và hạt chia trắng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt chia chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và có tác dụng hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Những thành phần có trong hạt chia
Mặc dù có kích thước nhỏ, hạt chia lại chứa một lượng dinh dưỡng phong phú. Theo cơ sở dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), mỗi 100-gram hạt chia cung cấp khoảng 480 calo và chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:
- Chất béo: 32 grams
- Canxi: 63% nhu cầu hàng ngày
- Chất xơ: 34 grams
- Những vitamin và khoáng chất khác
Lợi ích của hạt chia giảm cân
Bổ Sung Chất Chống Oxy Hóa
- Hạt chia chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do gây hại cho tế bào. Việc sử dụng hạt chia trong bữa ăn hàng ngày giúp cơ thể chống lại nguy cơ mắc ung thư và các bệnh mãn tính khác.
Cung cấp chất xơ giúp cơ thể
- Trong mỗi 28-gram hạt chia, có chứa 12 gram carbohydrate, trong đó 11 gram là chất xơ. Điều này có nghĩa là hạt chia là một loại thực phẩm low carb, thích hợp cho người đang ăn kiêng. Chất xơ trong hạt chia không chỉ là “thức ăn” cho các lợi khuẩn đường ruột mà còn giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Tăng Nồng Độ Omega-3 Trong Máu
- Hạt chia chứa nhiều axit béo Omega-3, một chất béo tốt cho tim mạch. Mặc dù hạt chia chứa lượng Omega-3 đáng kinh ngạc, nhưng loại Omega-3 có trong hạt chia lại có cấu trúc khác so với Omega-3 trong cá hồi, do đó cơ thể hấp thụ và sử dụng chúng không giống nhau
Ngăn Ngừa Nguy Cơ Mắc Bệnh Tim
- Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hạt chia có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và viêm nhiễm. Đồng thời, chúng còn có khả năng giảm hấp thụ cholesterol toàn phần và LDL trong máu. Để đạt được kết quả tốt nhất, nên kết hợp hạt chia với một chế độ ăn uống lành mạnh.
Giúp Xương Chắc Khỏe
- Hạt chia cũng rất giàu canxi, magie và kẽm, những chất cần thiết cho sức khỏe của xương.
Các cách sử dụng hạt chia để giảm cân an toàn
Dưới đây là một số cách sử dụng hạt chia để giảm cân hiệu quả:
Uống Hạt Chia Với Nước Ấm
- Đây là cách sử dụng hạt chia đơn giản và nhanh chóng. Để hạt chia nở đều và phát huy tối đa dinh dưỡng, bạn nên ngâm hạt chia với lượng nước gấp khoảng 10 lần lượng hạt.
Kết Hợp sữa chua và hạt chia
- Việc kết hợp hạt chia với sữa chua không đường là một cách tuyệt vời để giảm cân, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Bạn chỉ cần trộn sữa chua, mật ong, và hạt chia lại với nhau và thưởng thức.
Hạt Chia Với Nước Chanh
- Giảm cân với hạt chia và nước chanh là một phương pháp phổ biến nhờ sự đơn giản và dễ thực hiện. Ngâm hạt chia trong nước, sau đó thêm nước cốt chanh và thưởng thức. Có thể giúp quá trình tiêu hoá tốt hơn.
Nấu Canh Với Hạt Chia
- Hạt chia có thể được sử dụng như một nguyên liệu thêm vào món canh hoặc súp hàng ngày, giúp tăng hương vị và cung cấp thêm dinh dưỡng cho bữa ăn.
Detox Với Hạt Chia
- Giải độc cho cơ thể với hạt chia. Bạn có thể chuẩn bị nước detox bằng cách kết hợp hạt chia với các loại trái cây như chanh, dưa leo, và gừng, giúp thải độc cơ thể và cải thiện cân nặng.
Một số lưu ý khi sử dụng hạt chia giảm cân
Mặc dù hạt chia có nhiều lợi ích cho sức khỏe, việc sử dụng chúng cần phải được cân nhắc kỹ càng:
- Những người không nên ăn hạt chia: Những người mắc các bệnh như huyết áp, đột quỵ, rối loạn tiêu hóa, hoặc dị ứng với bạc hà, mù tạt và hạt vừng nên tránh dùng.
- Liều lượng sử dụng: Đối với trẻ em, 1-2 thìa cà phê hạt chia mỗi ngày là đủ. Người lớn có thể tăng liều lượng lên 2-3 thìa cà phê. Tuy nhiên, để có chế độ ăn uống phù hợp nhất, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng.
- Cách pha chế: Nên ưu tiên pha hạt chia với nước lạnh để tránh làm mất Omega-3 do nhiệt độ cao.
Nhìn chung, hạt chia là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân và duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý để đạt hiệu quả tốt nhất.
Có thể bạn quan tâm
- 1 Ngày Cần Bao Nhiêu Calo Để Giảm Cân An Toàn?
- Ăn Cá Có Béo Không? Sự Thật Về Các Loại Cá Hỗ Trợ Giảm Cân
- Thực phẩm ăn để ngực nở – Những Lưu ý cần biết
- Cơ Bụng Tập Tại Nhà Hiệu Quả – Hướng Dẫn Chi Tiết | 2024
